Март 2010
С 1995 года, в соответствии с дополнениями в конституцию, Азербайджан стал президентской республикой. Всенародным голосованием на срок пять лет избирается глава государства – президент. Глава государства имеет широкие законодательные, а также исполнительные полномочия, действует он параллельно с аппаратом президентской администрации. Также на 5 лет избирается однопалатное Национальное собрание, являющееся законодательным органом. Правом голоса наделены граждане с 18 летнего возраста. Кабинет министров является высшим органом исполнительной власти и назначается президентом страны.
Административное деление Азербайджана распространяется на 59 районов, в их числе 11 городов, автономная республика Нахичевань, которая имеет собственную Конституцию с правительством и парламентом.
Органы административной власти Азербайджана – местные суды и Верховный суд. Палаты по гражданским и уголовным делам входят в состав Верховного суда, который избирается также на пятилетний срок парламентом. В стране действует также Конституционный суд.
Перед обедом подают чай по древней традиции. Азербайджанцы всегда пьют чай перед основным обедом. Как правило, байховый чёрный. Когда в доме появляются гости, также принято им подать чай. Дело в том, что чаепитие в застольных многолюдных компаниях всегда располагает к лёгкому непринуждённому общению. И до сегодняшнего дня дошла чайная традиция, символизирующая радушное гостеприимство азербайджанцев.
К чаю подают варенье. Очень вкусное варенье из инжира, айвы, арбузных корок, черешни, абрикосов, вишнёвое, персиковое, варенье из кизила, слив, грецких орехов, а также ежевики, клубники и винограда. Для особого аромата в чай добавляют пряности: листья сушёного чабера, кардамона или гвоздики.
Также специальный чай готовят из имбиря и корицы. Далее, после чая подают и вторые блюда. Если вы станете свидетелем азербайджанских банкетов, торжеств или свадеб, то первые блюда на столе не уведете. На столе всегда будут блюда из зелени, свежих овощей, а зимой едят соления. После обеда, часто плова, подаётся довка – холодный суп, приготовленный из кислого молока и зелени. Это блюдо способствует правильному усвоению тяжёлой еды – мяса и риса. Завершится азербайджанский обед сладостями, часто подают шербет.
Кухня Азербайджана считается одной из самых интересных в целом мире и на Востоке. В ней есть сходства с кавказским и среднеазиатскими народами, хотя есть и самобытные особенности. Азербайджанцы любят изобилие различных рыбных, мясных и овощных блюд. Всё это дополняется специями и ароматной зеленью. Наиболее искушённые гурманы, попадающие в Азербайджан, по достоинству оценили национальную кухню. Блюда кухни действительно неповторимы и крайне оригинальны. Даже сугубо азербайджанские блюда включены в национальное меню других кавказских народов. Среди них долма, бозбаш, бозартма, хашил, чыхыртма, шашлык, плов, питии, говурма.
Главный музей Республики – это музей истории Азербайджана. Находится он в самом красивом здании Баку, которое раньше было особняком и банкирским домом нефтепромышленника, который известен, как меценат Гаджи Тагиев. Тут хранятся музейные ценности в количестве 300 тысяч единиц. В музейной коллекции нумизматический фонд, который охватил историю денежного обращения Азербайджана и историю монетной чеканки. Коллекция музея хранит каменные и обсидиановые орудия труда эпохи палеолита, неолита и мезолита. На особом месте фрагмент челюсти ископаемого человека, который проживал 300-350 тысяч лет назад. Его обнаружили в Азыхской пещере города Физули.
Азербайджанский национальный банк выполняет функции центрального банка страны – АНБ. Политика свободного кредитования оказала довольно негативное влияние на всю финансовую систему за первые годы независимости. Уже в 1996 году АНБ ввёл контроль за ростом денежных масс, при этом были жёсткие нововведения в банковские правила. Сегодня в Баку работают несколько смешанных и иностранных банков: турецкий банк «Бейбанк», Иранский национальный банк, Британский Банк Среднего Востока, и др. Ведущими банками Азербайджана являются Азербайджанский агропромышленный банк, Международный банк, несколько частных банков «Азкомбанк», «Бакобанк», «Инпатбанк», «Ренессанс» и «Гунай».
Курорты Азербайджана
